Apfelbalsam

Meinen Essig bekomme ich von der Familie Weyers aus Deutschland. Die Manufaktur zält zu den ältesten Handwerksbetrieben. Leo Weyers produziert mit viel Leidenschaft und Sorgfalt aus Besten Produkten, außergewöhnlichen Balsam und Essig. Der Apfelbalsam wird aus reinem Apfeldirektsaft nach Art des Aceto Balsamico hergestellt und im Eichenfass gelagert. Dadurch ist der Geschmack so fein, dass man für eine Salatmarinade nur noch etwas Öl sowie Grünen Elfer, Rassiger Doppler,  Veggie, Blumiger Achter, oder Fischerei braucht. Eignet sich auch für Saucen. Der Traubenbalsam schafft Abwechslung zu Birne und Apfel bei meinen Salatmarinaden.

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