Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz
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„Im Takt der Natur zu kochen, erdet mich. Ich fühle mich verbunden mit alldem, was meine Umgebung ausmacht –
die Ernte aus Feld und Wald, die Natur, die Menschen.«
- 264 Seiten
- 80 Rezepte ohne Firlefanz
- Bodenständig und zugleich weltoffen
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Kochen ist Lebensfreude
Die Bregenzerwälder Küchenmeisterin Karin Kaufmann öffnet ihr privates Rezeptbuch. Ihre Gerichte sind Ausdruck eines bodenständigen und zugleich weltoffenen Lebensstils. Die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, der Luxus einer guten Mahlzeit im Alltag, der besondere Wert von Geschenken aus der Küche, das Feuer der Tradition am Holzherd, die Verlängerung des Urlaubs mit kulinarischen Souvenirs und die herzerwärmende Kraft der Rituale beim Essen: Immer geht es um Wertschätzung und Lebensfreude. Die über 80 Rezepte zeichnen sich durch den gekonnten Einsatz von Gewürzen aus und machen es leicht, im Kreislauf der Jahreszeiten zu kochen. Sie garantieren unkomplizierte Erfolgserlebnisse in der Küche und genussvolle Begegnungen am Tisch.
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Frau Kaufmanns Empfehlung
— Im Takt der Natur zu kochen, erdet mich. Ich fühle mich verbunden mit alldem, was meine Umgebung ausmacht –
die Ernte aus Feld und Wald, die Natur, die Menschen.«
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